Le Pain et le Vin – Le livre de cuisine anti-gaspillage
Soixante recettes pour cuisiner ses restes de pain et de vin, avec des conseils pour conserver ces produits : pesto vert, ajo blanco, gâteau mousseux au chocolat ou encore pain de chien.
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À toute vapeur – Le vrai goût de la cuisson douce – 60 recettes saines et gourmandes
$34.95 Lire la suiteSaine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments. Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes. Un mode de cuisson très doux, qui respecte les vitamines et qualités nutritionnelles des […]
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Décolonisations françaises – La chute d’un empire
$58.95 Lire la suiteL’empire colonial français se développe au XIXe siècle et devient le deuxième empire le plus vaste du monde, après celui du Royaume-Uni. Les contestations se multiplient dès l’entre-deux-guerres. Mais les bouleversements liés à la Seconde Guerre Mondiale accentuent la remise en question de la domination française. Commence dès lors un long processus de décolonisation, qui […]
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Le sexe selon Maïa – Au-delà des idées reçues
$45.95 Lire la suiteMaïa Mazaurette tient depuis novembre 2015 la rubrique « Le sexe selon Maïa » dans Le Monde. Cette tribune, régulièrement la plus lue et la plus commentée des parutions du Monde, analyse notre représentation du corps, nos pratiques sexuelles aussi bien que notre imaginaire. Une approche qui résonne tout particulièrement dans le contexte du mouvement […]
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La sagesse du koala – 5 animaux totems pour muscler votre bonheur
$29.95 Lire la suiteLes animaux totems : la méthode best-seller incontournable pour s’exercer au bonheur ! Voici le premier manuel d’exercices pour muscler votre bonheur ! Suivez la voie de 5 animaux totems et cultivez avec eux leurs qualités essentielles : la sincérité du chien, la gentillesse du dauphin, la tolérance du pingouin, la conscience du koala et […]
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Manfred Thierry Mugler Photographe
$139.95 Lire la suitePorté par son inspiration limite et sa quête de l’image idéale, Manfred Thierry Mugler dévoile une rétrospective de son travail à la fois visionnaire et spectaculaire. « Vous ne prenez pas une photographie, vous la faites », disait Ansel Adams. Un point de vue parfaitement illustré par le travail de faiseur d’images de Manfred Thierry […]
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Ma petite pâtisserie – 180 recettes gourmandes
$69.95 Lire la suite200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence. Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d’une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l’on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l’enfance autant que la […]
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Pâtisserie collector numéro 3
$81.95 Lire la suiteLa référence incontournable : 9 ans de succès national et international. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l’apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec […]
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Japon – Cuisine intime et gourmande
$31.95 Lire la suiteUn magnifique reportage au coeur de la tradition culinaire japonaise. Le Japon offre une cuisine savoureuse et saine, celle qui a bercé le quotidien de Kaori Endo et sa famille. Kaori nous fait partager les petits plats traditionnels de tous les jours, comme la soupe miso au tofu ou le don au poulet. Elle nous […]
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Cathédrales – Le temps de l’oeuvre, l’oeuvre du temps
$69.95 Lire la suiteComme l’a si cruellement rappelé l’incendie de Notre-Dame de Paris en avril 2019, la cathédrale est un être vivant à part entière. Constituée de pierre, de bois, de fer, de plomb et de verre, elle est dotée d’un acte de naissance, et sa longue vie sera rythmée d’évolutions lentes et de bouleversements majeurs, au point […]
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La cuisine qui gratine et qu’on adore ! – 80 recettes conviviales
$49.95 Lire la suiteAprès le succès de leur précédent ouvrage sur les plats mijotés, Christophe Felder et Marielle Steiner proposent une revisite de leur best-seller dédié aux gratins : photographies et recettes entièrement renouvelées, gourmandise garantie ! Marielle et Christophe ont concocté 80 recettes conviviales, classiques ou originales qui ont en commun d’être gratinées au fil des saisons. […]