Essai

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  A la française ou Les aventures lyonnaises d’un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

  En s’installant à Lyon avec sa femme et ses enfants, l’écrivain américain n’a qu’un seul objectif, celui de s’initier aux secrets de la cuisine française au sein de l’établissement La mère Brazier. Entre reportage et récit d’aventures culinaires, ce texte est riche d’observations et d’anecdotes humoristiques sur l’art de préparer les repas à la française. […]

  $19.95

  Date de sortie : 14 avril 2023

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  Ralentir ou périr : l’économie de la post-croissance

  Loin d’être le remède miracle aux crises auxquelles nous faisons face, la croissance économique en est la cause première. Derrière ce phénomène mystérieux qui déchaine les passions, il y a tout un système économique qu’il est urgent de transformer. Dans cet essai d’économie accessible à tous, Timothée Parrique vient déconstruire l’une des plus grandes mythologies […]

  $40.95

  Date de sortie : 13 janvier 2023

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  On ne change pas les entreprises par décret : pour une théorie de l’action

  On ne change pas les entreprises par décret Dans le monde de l’entreprise, chacun sait ce qu’il faudrait faire, mais personne ne sait comment s’y prendre. Pour sortir de l’immobilisme, François Dupuy jette les bases d’une théorie de l’action managériale. Après avoir montré ce qui n’allait pas (Lost in management, tome 1), puis identifié les […]

  $16.95

  Date de sortie : 28 octobre 2022

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  Les littoraux DP8138

  ANNAIG OIRYMaître de conférences en géographie à l’Université Gustave Eiffel de Marne-la-Vallée, elle est rattachée au laboratoire Analyse Comparéedes Pouvoirs et au Laboratoire de GéographiePhysique. Ses recherches portent sur le déploiement des énergies marines renouvelables en France, ainsi que sur la question des risques. Les littoraux présentent aujourd’hui des visages variés. Si certains maintiennent une activité […]

  $19.95

  Date de sortie : 15 février 2021

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  La rencontre, une philosophie

  Pourquoi certaines rencontres nous donnent-elles l’impression de renaître ? Comment se rendre disponibles à celles qui vont intensifier nos vies, nous révéler à nous-mêmes ? La rencontre – amoureuse, amicale, professionnelle – n’est pas un « plus » dans nos vies. Au cœur de notre existence, dont l’étymologie latine ex-sistere signifie « sortir de soi », il […]

  $37.95

  Date de sortie : 15 février 2021

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  La Passion d’autonomie

  Voici la réédition d’un essai qui n’a pas manqué d’attirer l’attention de tous ceux qui s’intéressent à l’histoire des idées au Québec. Publié en 1982, La passion d’autonomie constitue un vivant plaidoyer pour la liberté qui s’incarne et la conscience rebelle qui affronte les peurs de la solitude, de l’abandon et de l’inconnu. Relançant d’une façon inattendue […]

  $18.95

  Date de sortie : 20 octobre 1997

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