Description

Le Yorgaki Café, kafenío parisien (Paris 9e), vous invite dans cet ouvrage à découvrir la vraie cuisine de Grèce à travers 50 recettes. À côté des mezzés (tzatzíki, saganaki, tirokafteri…), des plats (Youvestsi au boeuf tomate, Papoutsakia végétariens, Hilopites one pot…), des salades (dont la véritable salade grecque !), des encas (omelette du berger à la fêta, tiropita maison…), des boissons (café grec, spritz au mastic…) et de quelques douceurs hellènes (milopita à la cannelle, rizogalo, biscuits koulourakia…), vous y retrouverez une présentation des produits phares et même quelques jeux pour tout connaitre sur le pays. Un livre tout en simplicité mais généreux, qui sent bon le soleil méditerranéen !