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Les boulettes de nos rêves – textures et techniques ultimes – cuisine du quotidien –

$31.95

Auteur

Dupont DéBorah

Auteur

Dupont DéBorah

Date de sortie: 3 Décembre 2020
ISBN: 9782412060032 Catégorie: Product ID: 20218

Description

Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d’avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards…
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Et des recettes d’invités : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui…

Brand

First Éditions

Information complémentaire

Auteur

Dupont DéBorah

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Dupont DéBorah

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