Description

Populaire, convivial, emblème de la street food, le burger s’est fait une place à la carte de tous les restaurants. Mais quels sont les secrets pour réussir un bon burger ?Joannes, champion de France et champion du monde de Burger, s’estconstruit un mental d’acier pour aller au bout de son rêve. Dans ce livre, il donne ses conseils pour réussir à la perfection toutes les composantes d’un burger d’exception, ainsi que les inspirations qui l’ont poussé à perfectionner son art. Du bun au steak, de la sauce aux pickles, réalisez les meilleurs burgers de la planète !