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Tout Robuchon – édition collector

$49.95

Auteur

Robuchon JoëL

Auteur

Robuchon JoëL

Date de sortie: 27 novembre 2019
ISBN: 9782263162572 Catégories: , Product ID: 12645

Description

Voici un ouvrage complet et pédagogue pour cuisiner comme le plus grand de tous les chefs.

Des rillettes de lapin au velouté d’asperges, du gigot du dimanche au bar à la peau croustillante, de la pâte brisée sucrée au far breton, chaque plat est clairement et simplement detaillé, depuis la liste des ingrédients, les méthodes de nettoyage et de préparation, et la précision du temps de cuisson. 

Grâce à cette bible, présentant également les produits de base, le matériel indispensable, les équivalences et un glossaire des termes pouvant requérir plus d’explications, la cuisine de chef  est enfin à la portée de tous !

 

Brand

Solar

Information complémentaire

Auteur

Robuchon JoëL

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Robuchon JoëL

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